Новогодние салаты в Липецкой области одни из самых дешевых в стране

Стоимость набора продуктов для приготовления салата оливье в среднем по России (в расчете на четверых человек) составила по состоянию на октябрь 207 года 311 рублей 83 копейки. Это на 1,21% больше, чем годом ранее.

Стоимость такой же порции селедки под шубой ведомство оценило в 152 рубля 54 копейки, что на 0,86% меньше, чем годом ранее.

Рассчитывая стоимость традиционных новогодних закусок, Росстат исходил из того, что для приготовления оливье требуются: консервированные огурцы, консервированный зеленый горошек, картофель, морковь, яйца, вареная колбаса, майонез и лук. Для приготовления селедки под шубой по рецепту, который рассматривало ведомство, нужны: соленая сельдь, картошка, свекла, морковь, яйца, майонез и лук.

За год цены выросли практически на все ингредиенты, кроме свеклы, сельди и яиц. Последние даже намного подешевели (-12,64%).

По данным Росстата, в Липецкой области оливье обойдется в 245 рублей 27 копеек. Дешевле в Республике Калмыкия — лидере рейтинга (229,54 рублей), Республике Мордовия (235,98 рублей), Белгородской области (236,62 рублей), Тамбовской области (243,22 рубля) и Рязанской (245,10 рублей).

Что касается другого новогоднего салата — селедки под шубой, то в этом рейтинге Липецкая область заняла 3 место по дешевизне. Чтобы его приготовить потребуется купить ингредиентов на 122 рубля 67 копеек. Дешевле только в Курской области (117,57 рублей) и Омской (121,16 рубль).