Создан картофель с витаминами А и Е

Специалисты Государственного Университета Огайо и научные работники из Италии вместе разработали и создали "золотой картофель". Он вмещает в себя необходимые человеческому организму провитамин А и витамин Е.

В государствах, которые находятся в развитии, достаточно распространена нехватка витамина А. Часто предотвратимая слепота у детей появляется именно по этой причине. Вдобавок нехватка витамина А увеличивает риск гибели среди беременных, а нехватка витамина Е оказывает негативное влияние на мышцы, иммунитет и зрение.



Из-за того, что многие жители развивающихся государств выращивают свои собственные продукты питания, в том числе и картофель в большом объеме, эксперты решили усовершенствовать его - наполнить всеми необходимыми человеку витаминами.

Всего 150 граммов такого "золотого картофеля" способны дать детям 42% важных для них полезных веществ, а беременным женщинам - до 34%. Пока что новая разработка пребывает на стадии клинических испытаний.