Специалисты раскрыли название продукта, замедляющего старение

Американские ученые опубликовали новую научную работу, в которой они раскрыли название продукта, способного значительно замедлить процесс старения организма человека. Им оказался белый гриб, так как он содержит в себе большое количество антиоксидантов, поэтому его регулярное употребление может помочь сохранить молодость.

Дело в том, что глутатион и эрготионеин, содержащиеся в вышеуказанном грибе могут помочь в ликвидации клеточных повреждений, возникающих во время окислительных реакций. Роберт Билмэн, один из авторов научной статьи, отметил, что при окислении продуктов питания в организме возникают свободные радикалы, большинство которых могут нанести вред клеткам.
К тому же исследователь добавил, что свободные радикалы значительно увеличивают вероятность появления болезни Альцгеймера и раковой опухоли. По этой причине стоит употреблять как можно больше продуктов, содержащих в себе антиоксиданты.