В Липецке нашли самую вкусную селедку
В рамках акции «Тест на качество» сотрудники управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области провели сравнительную дегустацию образцов сельдей атлантических слабосоленых. Независимые эксперты оценили достоинства и недостатки соленой рыбы, произведенной предприятиями Липецкой области и других регионов.
Образцы закупили в пяти торговых предприятиях областного центра. Испытания проводились в аккредитованной испытательной лаборатории «АКАДЕМТЕСТ» Воронежского филиала АСМС. В закупленных образцах были определены показатели безопасности: содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов. По результатам испытаний содержание этих элементов в каждом продукте соответствует требованиям технических регламентов. ⠀
В ходе дегустации эксперты оценили внешний вид, наружные повреждения, консистенцию, запах и вкус сельдей и составили рейтинг. Также было проверено и содержание маркировки на соответствие требованиям действующих технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016.
Самой вкусой и качественной признали селедку от ООО «Агрофирма «Липецк». Второе место также у липчан - ООО «Липецкрыба - Производство». На третьем - брянский производитель ИП Голофаев А. Л. Также эксперты оценили продукты ИП Яковлева Лариса Васильевна (г. Липецк), ООО «Причал» (г. Тамбов), но эти пришлись экспертам по вкусу меньше.
В рамках акции «Тест на качество» сотрудники управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области провели сравнительную дегустацию образцов сельдей атлантических слабосоленых. Независимые эксперты оценили достоинства и недостатки соленой рыбы, произведенной предприятиями Липецкой области и других регионов.
Образцы закупили в пяти торговых предприятиях областного центра. Испытания проводились в аккредитованной испытательной лаборатории «АКАДЕМТЕСТ» Воронежского филиала АСМС. В закупленных образцах были определены показатели безопасности: содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов. По результатам испытаний содержание этих элементов в каждом продукте соответствует требованиям технических регламентов. ⠀
В ходе дегустации эксперты оценили внешний вид, наружные повреждения, консистенцию, запах и вкус сельдей и составили рейтинг. Также было проверено и содержание маркировки на соответствие требованиям действующих технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ЕАЭС 040/2016.
Самой вкусой и качественной признали селедку от ООО «Агрофирма «Липецк». Второе место также у липчан — ООО «Липецкрыба — Производство». На третьем — брянский производитель ИП Голофаев А. Л. Также эксперты оценили продукты ИП Яковлева Лариса Васильевна (г. Липецк), ООО «Причал» (г. Тамбов), но эти пришлись экспертам по вкусу меньше.
