Липецких школьников предложили кормить продуктами местных производителей

В администрации Липецка провели круглый стол по вопросам школьного питания. Приглашённый эксперт, председатель правления Ассоциации социального питания, выступил с несколькими инициативами и обозначил больные точки в системе школьного питания, рассказали в пресс-службе мэрии.

По мнению Андрея Плышевского, областному центру необходим закон о социальном питании, в котором были бы прописаны все детали — от полномочий до финансовой ответственности. Также в задачу городского Совета входит расчёт стоимости питания в соответствии с сегодняшними реалиями и строгими требованиями норм, разработанных на федеральном уровне. В ходе встречи поднимался вопрос и субсидирования из бюджетов разного уровня.

— Субсидирование школьного питания можно рассматривать, как инвестиции в сельское хозяйство. По такому пути уже идут некоторые регионы. Вы закупаете продукты у липецких производителей, к тому же при заключении долгосрочного контракта, можете получить очень выгодную цену, — поясняет Андрей Плышевский. — В итоге все довольны — у бизнеса есть работа и деньги, у вас — качественные продукты по хорошей цене.

Присутствовавшие парламентарии подняли вопрос о форме организации питания: привлекать ли подрядчиков на аутсорсинге или готовить еду непосредственно в столовых. Эксперт пояснил, что уровень качества определяет не форма, а то, насколько профессиональная команда отвечает за питание школьников. Он предложил рассмотреть возможность создания специальной структуры, которая взяла бы на себя проработку организационных вопросов и правил составления школьного меню. Опыт других регионов в этом вопросе желательно изучить.