Рита Сулоева
Опубликовано: 09:14, 22 сентябрь 2020
По материалам: most
Общество

В Липецке одна из самых дешевых «котлет с пюрешкой» в стране

В Липецке одна из самых дешевых «котлет с пюрешкой» в стране

Как изменились цены на основные продукты питания, изучили маркетологи в рамках общероссийского некоммерческого проекта «Котлета с пюрешкой», рассказывает сегодня «Российская газета». В сентябре в исследовании принял участие 51 город России, а также Алматы и Мельбурн. Задача проекта — оценить в динамике минимальную стоимость «пюрешки» — условного рациона на одного человека в сутки.

Меню рациона разработали специалисты по питанию и едино для всех городов. В него входят, например, картошка с котлетой, овсяная каша, салат «Оливье» и другие блюда. Для их приготовления на завтрак, обед и ужин требуется 31 продукт. В заданный день в одно и то же время участники мониторинга замеряют цены в федеральных и местных розничных сетях (в четырех-пяти разных магазинах в каждом городе). Выбирают самые дешевые товары в минимальной фасовке (не пересчитывая на килограмм).

Таким образом, на стоимость «пюрешки» влияет три основных фактора: стоимость продукта, размер упаковки и наличие дешевых продуктов в магазине на момент мониторинга.

Первое место рейтинга занял Курск. Минимальная себестоимость суточного рациона здесь составила 223,44 рубля. На втором месте разместился Омск и 232,44 рубля за обед. Липецку присуждено третье место. По мнению исследователей, местный обед стоит 235 рублей 40 копеек.

«Самая дорогая «пюрешка» в сентябре оказалась в Якутске (423,5 рубля), следом идут Мурманск (315,35 рубля) и Иркутск (306,84 рубля).

Полная версия исследования с рейтингами и графиками доступна на сайте.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)