Из-за пандемии рестораны Екатеринбурга остались без тайских и вьетнамских фруктов

Из-за пандемии коронавируса заведения общепита Екатеринбурга остались без свежих фруктов из Таиланда и Вьетнама, рассказал сегодня ан пресс-конференции ресторатор Валентин Кузякин (заведения «Гастроли», Engels, «Крабы. Гады»). «Так и не появился свежий корень кукурмы», — добавил он. Впрочем, по его словам, это не основные ингредиенты, а скорее «фишки». Проблем с поставкой основных продуктов не было.

При этом представители кафе, ресторанов и кофеен добавили, что произошел рост цен на продукты. «Лосось, который продается в евро и долларах, он подрос. Цену на лосось колбасит то из-за ограничений [связанных с пандемией коронавируса], то из-за транспортных перебоев. И, в общем-то, что ни день, то новый сюрприз с рыбой. То она по бросовой цене, потому что ее не могут никуда продать, то она по адскому ценнику, потому что большой спрос и доллар подскочил», — рассказал Иван Зайченко («Сушкоф» и «Дель Песто»).

Георгий Мурзин (сеть кофеен «Французский пекарь») отметил, что подорожало молоко и другие ингредиенты. Однако удалось договориться с поставщиком кофе о сохранении цен на этот продукт. Поэтому цены для покупателей остались прежними. 

Напомним, что в марте ВОЗ объявила пандемию коронавируса. После этого страны начали сокращать международное сообщение.

Хочешь, чтобы в стране были независимые СМИ? Поддержи Xoroshiy.ru