Делать вино и сыр можно с помощью сорной травы

Ученые уверяют, что обычный сорняк – череда – может стать прекрасным заменителем ферментов, необходимых для производства вина и сыра.


Отметим, что череда волосистая в мире считается карантинным сорняком и в ряде стран действует запрет на ее ввоз.
Портал «Территория новостей» сообщал, что ранее ученые придумали, как сделать кефир еще более полезным для организма человека. Исследователи пришли к выводу, что молоко, из которого изготавливается напиток, следует обрабатывать ультразвуком.