Как челябинский бизнес отреагировал на разрешение открыть летние кафе и фитнес-центры

Губернатор Челябинской области Алексей Текслер разрешил открыться летним кафе, фитнес-центрам и зоопаркам. Послабления в режиме повышенной готовности к ЧС по коронавирусу были объявлены утром 29 июня и начали действовать в этот же день. По словам опрошенных Xoroshiy.ru предпринимателей, новость стала для них неожиданной, тем не менее все, у кого есть возможность открыть летние веранды, собираются это сделать. Однако, как говорят рестораторы, возможность работать на улицах есть далеко не у всех.

«Разрешено работать только летним верандам при ресторанах, без допуска посетителей в основное помещение, — сообщили в мэрии. — Точно готовы открыться 66 таких заведений, в том числе 13 — на пешеходной части улицы Кирова с общим количеством посадочных мест 3221. С учетом  требований Роспотребнадзора — таких, как социальная дистанция, ограничение  по количеству посетителей — мест будет порядка 1900.  Разъяснительная работа по неукоснительному соблюдению санитарных норм и особенностей работы в пандемию с предприятиями, работающими на вынос и доставку еды, проводилась в регулярном режиме, начиная с первых дней режима повышенной готовности».

При этом власти не смогли назвать количество заведений, которые прекратили работу в принципе из-за почти трехмесячного простоя.

«Это заведения на Кировке, на северо-западе, а также ресторан „Брудершафт“, — сообщил Xoroshiy.ru Одольский. — Мы уже выводим персонал, в принципе, соблюдать требования Роспотребнадзора не так дорого. Да, нужно закупить средства для обеззараживания, растворы и т. п. Но главный риск — это невозможность использовать все помещения. Мы готовимся соблюдать все требования, рассадка — не больше трети от общего количества мест, обработка. Если честно, то пока не знаем, будет ли такая работа с прибылью. Но все равно открываемся, чтобы не потерять бизнес, сохранить коллектив и дождаться окончательного открытия».

«Мы уже открылись. Чтобы соблюсти требования Роспотребнадзора, пришлось вдвое сократить количество столов и втрое — рассадку. Сразу же пошли звонки от людей, бронируют места, — сообщил Xoroshiy.ru ресторатор. — Люди давно соскучились по такому отдыху, в последние пару лет ресторан стал не чем-то праздничным, а местом, где можно провести время. Думаю, в этом месяце сработаем не в минус. Хотя за три месяца накопили убыток почти в 2 млн рублей. Первые два месяца людей не выпускали из дома и доставки почти не было. В июле уже начали активно заказывать, брать на вынос. Мы не попали ни под какие льготы, поэтому платили зарплату персоналу сами».

Рассуждая о рынке общепита в целом, Александр Одольский полагает, что нынешним послаблением смогут воспользоваться далеко не все.

«Возможность открыть летник есть далеко не у всех, думаю, это где-то 10% от общего количества заведений, — говорит Одольский. — Есть, конечно, мобильные конструкции, но их все равно нужно согласовывать, сколько это пройдет времени? Повезет, если к августу получат разрешение, а там что остается? Один месяц? В целом отрасль тяжело переживает эти события. Те, кто перешел на доставку, тоже не могут покрыть все убытки. Доставка дает от 15% до 30% от прежних оборотов. А что касается другой части бизнеса, развлекательной (кинотеатры, досуговые центры), то об этом вообще никто не говорит, даже примерного плана нет, когда они смогут начать работу. Для этого вида бизнеса — это просто катастрофа». 

В двух крупных сетевых фитнес-центрах «Алекс фитнес» и «Цитрус фитнес» корреспонденту Xoroshiy.ru так и не удалось узнать, когда они планируют открыться. Телефоны не отвечают, в социальных сетях информации нет. В спортивном клубе «Колизей» Xoroshiy.ru сообщили, что объявят об открытии сегодня после совещания с коллективом.

«Мы объявим все подробности сегодня, — сообщила администратор. — Скорее всего, откроемся завтра. Меры безопасности больше касаются персонала: обработка, маски, перчатки. Людей заставлять носить маски мы не можем, тем более при нагрузках, можно и в обморок упасть. А перчатки фитнесу не мешают. Наши площади позволяют соблюдать социальную дистанцию».

Еще в одном спортивном клубе боевых единоборств Xoroshiy.ru сообщили, что решение пока не приняли. «Мы будем совещаться и консультироваться с Роспотребнадзором, — сказали там. — У нас контактные виды спорта, сейчас всего опасаемся, будем подходить к этому с осторожностью».

Напомним, в Челябинской области до 12 июля продлен режим повышенной готовности в связи с угрозой распространения COVID-19. На сегодня в регионе подтверждены 7440 случаев заболевания. 

Хочешь, чтобы в стране были независимые СМИ? Поддержи Xoroshiy.ru