В РФ может пропасть «поваренная» соль

Это слово указывает на конкретный метод получения соли, хотя продукция может производиться одним из нескольких способов, разъяснил босс по GR «Руспродсоюза» Алексей Тюник. Из названья пищевой соли будет исключен термин «поваренная», которым в настоящее время маркируется практически вся похожая продукция, хотя она может производиться и иными способами, пишут Известия.

Новый ГОСТ придет на замену существовавшему с 2000 года. Поваренной ранее до этого называли ту соль, которая получена путём солеварения.

Новый национальный стандарт заменит существующий ГОСТ 51574–2000 «Соль поваренная пищевая». Слово «поваренная» производители оставляют на упаковке «по традиции», характеристикой продукта оно не является.

По новому ГОСТу единственной вероятной добавкой йода будет йодат калия.

Предложенный проект ГОСТа должен быть еще утвержден Росстандартом.

Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила новый проект ГОСТа для пищевой соли, в котором предполагается существенно поменять ее наименование. Он вдвое увеличивает срок хранения продукта.

Сейчас, согласно новому ГОСТУ, продукт может быть не только лишь белого, однако и бежевого цвета.