Лучшие рецепты фаст-фуда на портале «Гранд кулинария»

Наверное, каждый человек хотя бы раз в жизни употреблял в пищу продукцию типа «фаст-фуд». Это быстрая в приготовлении и довольно вкусная еда, приготовить которую мечтает каждая хозяйка.

Но выполнить все условия не всегда предоставляется возможным, так как многие крупные компании «фаст-фуда» держат свои рецепты в строжайшей тайне. К счастью существует сайт всех самых популярных рецептов «фаст-фуд», собранных в одном месте, – grandkulinar.ru. Здесь представлены рецепты всех крупнейших производителей: гамбургеры, ролы, пица, нагетсы, крылышки, роллы и т.д. давайте для примера разберем один из рецептов.

Сочный гамбургер с мясной нарезкой

До начала готовки необходимо запастись некоторыми инструментами и материалами:

• пищевая пленка;
• бумажное полотенце;
• термостойкое блюдо;
• микроволновка-гриль с крышкой;
• исходные продукты (тесто, мясо, специи).

Способ приготовления гамбургера за 8 минут

Готовим мясо, вот исходные продукты:

• говяжья грудинка - 1,5 кг;
• кипяченая, охлажденная вода - 2 л;
• соль - 150 г;
• корица - 2 палочки;
• гвоздика - 1 ст.л.;
• анис - 3 шт.;
• семена кардамона - 1 ст. л.;
• семена кориандра - 2 ст. л.;
• семена белой горчицы - 2 ст. л.;
• черный перец измельченный - 2 ст. л.;
• молотый имбирь - 2 ст. л.;
• сахар тростниковый - 4 ст. л.;
• перец острый молотый - 2 ч. л.;
• перец сладкий молотый - 2 ч. л.

Бургер

• Булочка для бургеров (по выбору) - 2 шт.
• Листья салата - 2 листа.
• Красный лук - 1 шт.
• Маринованные огурцы - 4 шт.
• Дижонская горчица - 2 ч.л.

Способ приготовления

Налейте кипяченую и охлажденную (но все еще теплую) воду в большую миску. Добавляем соль и специи: палочки корицы, гвоздику, анис и кардамон. Смешайте, пока соль не растворится. Переложить говяжью грудинку в маринад, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 неделю.

В ступке размолоть семена кориандра, горчицу и перец. Добавляем имбирь, сахар и молотую паприку. Осторожно перемолоть и перемешать. Выньте мясо из маринада, очистите от излишков специй и тщательно высушите с каждой стороны бумажным полотенцем. Со всех сторон втираем сухую смесь специй и переносим в жаростойкую посуду. Накрыть фольгой и поставить в холодильник на еще 3-5 дней.

Поместите мясо в специи на предварительно нагретый гриль и жарьте в течение приблизительно 4-6 часов, время от времени переворачивая. Разрежьте булочки пополам, намазав обе половинки горчицей. На нижнюю часть размещаем по порядку: салат, пастрами (курица) нарезать тонкими ломтиками, соленый огурец нарезать полосками и нарезанный красный лук.