Роспотребнадзор назвал самые опасные блюдах в ресторанах

Сотрудники Роспотребнадзора назвали самые опасные блюда в ресторанах. Чаще всего клиентов таких заведений госпитализируют с отравлениями от шаурмы, десертов или салатов.

В Роспотребнадзоре отметили, что наиболее опасные в плане появления инфекции – это многокомпонентные салаты (прежде всего, со сметаной или майонезом), торты и пирожные с кремом, блюда, в состав которых входит рубленое мясо (котлеты, паштет, рулеты), а также шаурма и студень. Нелишним будет соблюдение осторожности и при заказе овощей и фруктов, так как иногда сотрудники ресторана недостаточно хорошо их моют.

«Самая распространённая причина отравления в ресторанах и кафетериях – это халатное отношение к безопасности сотрудников данных учреждений общественного питания», – подчеркнули в Роспотребнадзоре. Речь идёт о нарушении персоналом правил мытья посуды, дезинфекции кухонного инвентаря, а также об использовании некачественных продуктов или таковых с истекшим сроком годности.