Вегетарианцы чаще переживают тяжелое похмелье

В издании популярнейшей газеты Metro размещены результаты исследований нидерландских ученых. Специалисты сделали вывод о том, что веганы и вегетарианцы чаще и сложнее переживают тяжелое похмелье.

В эксперименте участвовали добровольцы 18-35 лет, которым дали задание довольно сильно напиться. Утром, согласно своим наблюдениям, исследователи выставили оценки от 1 до 10 состоянию похмелья испытуемых. Оказалось, что мясоеды реже испытывали похмельные симптомы и в более легкой форме.

Объяснение этому несложное, ведь люди, имеющие в рационе питания мясо, получают значительно больше витамина B3 (ниацина) и цинка. Эти вещества и помогают нейтрализовать ацетальдегид и этанол в организме человека, испытывающего интоксикацию алкогольными напитками.

По свидетельству исследователей, состояние похмелья можно избежать или облегчить, включая в рацион мясо и мясные продукты. А самый лучший способ – вообще не употреблять спиртные напитки.