Учёные назвали лучший сухофрукт для защиты от рака

Американские ученые назвали чернослив лучшим сухофруктом для защиты от онкологии. Согласно результатам исследования, этот продукт содержит большое количество полифенолов и пищевых волокон, которые не только противодействуют возникновению рака толстой кишки, но и останавливают рост уже существующих опухолей.

Полифенолы содержатся как в сливах, так и в других фруктах и овощах, имеющих насыщенный синий, фиолетовый или красный пигмент. Малина, клюква, синий виноград, черноплодная рябина, баклажаны - наличие хотя бы одного из этих продуктов в рационе человека может обеспечить ему мощную защиту от опасного заболевания.
Фенольные соединения являются жирорастворимыми, поэтому рекомендуется употреблять также растительные масла. Всего 2-3 штуки чернослива в день и несколько капель оливкового масла способны обеспечить организм набором необходимых для здоровья веществ, констатировали ученые.