В Росконтроле рассказали, из чего сделана отечественная ветчина

Росконтроль провел тестирование ветчины отечественных производителей.

Всего эксперты проверили продукцию 7 популярных брендов. Среди них оказались:

«Мясной дом Бородина»;



«Рублевский»;



«Эколь»;



«Велком»;



«Мяснов/Черкизово»;



«Окраина»;



«Чернышихинские колбасы».

Как оказалось, спокойно употреблять можно лишь один бренд из представленной “семерки”. Вся остальная ветчина оказалась в черном списке организации. Причем продукт двух торговых марок и вовсе оказался опасен для здоровья.

Последними стала ветчина ТМ «Эколь» и ТМ «Чернышихинские колбасы». У обоих образцов в разы превышен порог обсемененности мезофильной микрофлорой. А в продукте бренда «Чернышихинские колбасы» вдобавок нашлась и кишечная палочка.

Бензойная и сорбиновая кислоты отыскались в ветчине ТМ «Велком» - на упаковке продукта производитель указывать их не стал, впрочем, как и в техрегламенте.

В не прошедших тестирование брендах нашелся также целый ряд “незадекларированных” добавок: каррагинан, растительный углеродный компонент, пшеничная клетчатка.

Единственным достойным продуктом из проверенных оказалась ветчина ТМ «Окраина» - она устроила проверяющих по всем показателям.