Какие сардельки сделаны из мяса, рассказали в Росконтроле
Эксперты Росконтроля осуществили тестирование говяжьих сарделек популярных в России брендов.
Всего тщательную проверку прошли полуфабрикаты семи торговых марок. Среди них оказались:
«Дым Дымыч»;
«Царицыно»;
«ВкусВилл»;
«Снежана»;
«Рублевский»;
«Мясницкий ряд»;
«Великолукский мясокомбинат».
Абсолютно все сардельки были приобретены в магазинах и проверены по пятидесяти параметрам. Стоит отметить, что по ГОСТу продукцию выпускают только три производителя: ТМ «Снежана», ТМ «Мясницкий ряд», ТМ «Великолукский мясокомбинат». Оставшиеся бренды применяют СТО и ТУ.
Примечательно, что бренды «Дым Дымыч» и «Царицыно указали на упаковке, что сардельки у них не говяжьи, а «с говядиной», что подразумевает присутствие иного мяса.
Образцы всех торговых марок за исключением «ВкусВилла» не удовлетворили проверяющих по запаху, вкусу и консистенции. В требуемый размер продукта не уложились бренды «Мясницкий ряд» и «Царицыно».
Присутствие свиного мяса было выявлено в сардельках ТМ «Мясницкий ряд», ТМ «ВкусВилл», ТМ «Снежана», ТМ «Рублевский», ТМ «Дым Дымыч / Сохраняя традиции», ТМ «Великолукский мясокомбинат». А вот мясо птицы было выявлено у брендов «Дым Дымыч» и «Царицыно». Во всех образцах кроме «Снежаны» и «ВкусВилла» нашлись различные иные нарушения состава.
Хотя вся продукция оказалась безопасной, по совокупности факторов в черный список отправились все сардельки, за исключением бренда «ВкусВилл» - он отделался рядом замечаний.