Роспотребнадзор оштрафовал кафе в «Алатыре»: в пробах еды нашли бактерии кишечной палочки

ООО «ЧимиЧурри Екб», которое владеет кафе Grizzly в ТЦ «Алатырь» в Екатеринбурге, оштрафовано на 150 тыс. рублей за нарушения санитарного законодательства. Так, как сообщили Znak.com в пресс-службе надзорного ведомства, в заведении продавалась еда, не соответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям: в пробах салатов и смывах с разделочной доски обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), в шницеле курином — КМАФАнМ, что подтверждено результатами лабораторных испытаний, проведенных Центральным Екатеринбургским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области».

Кроме того, в кафе нарушались требования к хранению производственного инвентаря для приготовления пищевой продукции, не соблюдалась периодичность проведения уборки, мойки, дезинсекции, дезинфекции и дератизации производственных помещений.

Сотрудники предприятия, связанные с изготовлением пищевой продукции, нарушали своевременность и кратность прохождения обязательных периодических медицинских осмотров, добавили в ведомстве.

В итоге управление вынесло постановление о привлечении юридического лица к административной ответственности в виде штрафа на 150 тыс. рублей. Компания пыталась оспорить это решение сначала в Арбитражном суде Свердловской области, затем — в 17-м арбитражном апелляционном суде, но ее жалобы остались без удовлетворения.