Исследование: не менее трети шотландского виски является подделкой
В Шотландии провели проверку редкостного сорта виски и обнаружили, что не менее трети бутылок, участвовавших в исследовании, были подделками. Об этом информирует Би-би-си ссылаясь на исследование служащих Центра экологических исследований Шотландского университета в Восточном Килбрайде.
Чтобы точно установить возраст напитка, профессионалы задействовали радиоуглеродный анализ.
Для однозначного определения возраста напитка специалисты использовали радиоуглеродный анализ (измерение остаточной концентрации радиоактивного изотопа углерода, присутствующего в спирте каждой бутылки, дает возможность точно установить возраст виски, — Ред.).
Образцы представила брокерская компания Rare Whiskey 101 (RW101) в связи с озабоченностью распространением поддельного алкоголя. Этот шаг стал ответом на «растущую озабоченность» покупателей по поводу «распространения поддельного виски» на вторичном рынке.
Ученые проверили 55 бутылок алкоголя, которые выбирались произвольно среди аукционных домов и частных коллекций. Исследование опровергло подлинность 10 односолодовых напитков, относящихся к 1900 и ранее. Позже анализ продемонстрировал, что предложенный ценителю виски напиток был проведен в 1970-ом и даже не является односолодовым. Среди них Ardbeg 1885 года, приобретенный у частного владельца, и купажированный виски Thorne’s Heritage начала двадцатого века, купленный у аукциониста. Поддельный виски оказался в 21 бутылке. По предварительной информации RW101, подделки являются обычным делом для рынка, приблизительно каждая десятая бутылка виски, изготовленного до давно минувшего 1900 года, является подделкой.
По мнению одного из основоположников RW101 Дэвида Робертсона, основное большенство продавцов не знают, что их продукт - подделка. Каждая бутылка особого виски должна считаться фальшивой до того времени, пока не подтверждена ее подлинность, особенно когда идет речь об односолодовом виски, считает он. По его мнению, ситуация с фальсификатом виски будет усугубляться из-за поднятия цен. Для этого в SUERC измеряли остаточную концентрацию радиоактивного изотопа углерода, присутствующего в спирте в бутылках.
Космические лучи регулярно бомбардируют нашу атмосферу элементарными частичками. Сам метод регулярно совершенствуется, что дает возможность датировать возраст все меньших образцов.
