Ученые выяснили, что кофе способен замедлить старение мозга

Американские ученые из Ратгерского университета обнаружили, что кофе содержит вещество, которое может бороться со старением мозга, а также замедляет развитие болезни Паркинсона и деменции. Об этом пишет сайт MedicalXpress.

Как сообщает издание, в кофе содержится вещество эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) (жирно-кислотное производное нейромедиатора серотонина). В результате эксперимента на мышах оказалось, что это вещество может препятствовать накоплению белка, который связан с развитием возрастных нейродегенеративных заболеваний, в мозге.

Однако, как показали исследования, это вещество неэффективно без кофеина. Только вместе они могут замедлить или даже остановить развитие болезни Паркинсона и деменции.