Простой овощ назван самым полезным для людей старше 40 лет

Самым полезным овощем, укрепляющим сердце и сосуды, ученые считают свеклу. Ее регулярное употребление в любом виде поможет поддержать здоровье людям старше 40 лет.   

В свекле содержится бетаин, способствующий очищению и разжижению крови. Исследования показали, что регулярное употребление свеклы укрепляет сердечную мышцу, препятствует возрастным изменениям в сосудах и нормализует состав крови. 

Диетологи рекомендуют варить свеклу в кожуре, не срезая хвостик, так в ней лучше сохранятся все полезные вещества. Вареную свеклу можно приготовить с подсолнечным маслом, натерев ее на терке или порезав на кусочки. Такой салат хорошо употреблять перед завтраком, состоящим из каш.