Специалисты определили самый аппетитный шоколад в РФ

Профессионалы «Росконтроля» провели экспертизу тёмного шоколада, представленного на полках русских магазинов.

Отмечается, что все образцы шоколада прошли соответствие ГОСТу, не имеют очевидных признаков недоброкачественности, в том числе чужих привкуса и запаха.

А вот вкусовые качества шоколада различались. «Вдохновение», Alpen Gоld, «Фабрика имени Крупской"(«Особый»), «Россия щедрая душа"(«Российский»), Dove и «Слад&Ко». Так, самым сытным признан шоколад «Вдохновение», который набрал 14,3 из 15 баллов. 2-ое место заняла «Фабрика имени Крупской» (13,3 балла), а третье — «Бабаевский» (12,9). Продукты «Россия щедрая душа», Dove и «Слад&Ко» получили замечания за сомнительные органолептические свойства, а «Вдохновение» за небольшое отклонение от требований стандарта на шоколад.

«Определенные лабораторно массовые доли общего сухого и сухого обезжиренного остатка какао в образце «Слад&Ко» относительно высокие, соответственно 55,1 процента и 21,4 процента».

Несмотря на то, что «Вдохновение» оказалось самым пикантным брендом, специалисты усомнились в том, что плитки «Вдохновения» можно считать за шоколад. Поэтому ориентироваться профессионалам довелось на результаты дегустации. Исследование провела некоммерческая организация «Росконтроль». Прочие бренды имели замечания либо к вкусу, либо к составу.

Больше важных новостей в Telegram-канале «Лента дня».