Замечен рост среднего чека в ресторанах Новосибирска
По располагаемым достоверным данным городского информационного сервиса, рестораны в русских городах-миллионниках в 2017 году подняли цены на 2%.
УрБК, Екатеринбург, 26.01.2018. Средний чек в ресторанах Екатеринбурга за 2017 год снизился на 2% - с 1 тыс. 085 руб. до 1 тыс. 059 руб. Средний чек в схожих точках общепита нашего города составляет 1089 руб. Сильнее всего цены поднялись в Волгограде (на 11%, до 775 руб.) и Омске (10%, до 963 руб.).
— При всем этом цены на еду в ресторанах Волгограда — самые небольшие среди русских городов-миллионников, — передает pr-служба 2ГИС.
В Новосибирске, по предварительным достоверным данным 2ГИС, средний чек в ресторанах увеличился на 2%. Например, в Екатеринбурге на 2% - с 1085 до 1059 рублей, а в Перми на 4% - с 951 до 913 рублей.
В исследовании приняли участие 5714 заведений общепита из 15 крупнейших городов Российской Федерации. В первом клиенты в среднем расходуют за одно посещение 1059 рублей, во 2-ой - 913 рублей.
Цены в уфимских ресторанах за год увеличились на 5%. Тут же с каждым годом количество общепитов и ресторанов только растет. В прошлом году посетители в среднем оставляли в таких ресторанах 1259 рублей, что на 27 рублей больше, чем в 2016. В следующем году этот показатель был на уровне 1232 руб.
Кстати, сам интерес граждан России к заведениям скорого питания лишь только растет. Эксперты учили статистику поиска различных категорий общепита в 2ГИС, взяв полное количество просмотров заведений во всех версиях городского информационного сервиса за 100%. Это существенный скачок в потребительском спросе.
— Менее ресторанов стало и в Красноярске — на 2% - сейчас их 126 вместо 129.
В других 12 городах-миллионниках количество ресторанов возросло. Наибольший рост зафиксирован в Нижнем Новгороде, где количество заведений выросло на 17%. Добавили уполномоченные 2ГИС и то, что интерес к кофейням и кафе-кондитерским тоже вырос наравне с доставками готовых блюд (с 6,4% до 6,8%). Новых заведений Рубин пока открывать не планирует.