Умер король французской кухни шеф-повар Поль Бокюз

Во Франции на 92-м году жизни умер «отец местной гастрономии» Поль Бокюз, являвшийся шеф-поваром лучших ресторанов Лиона. Многие называли француза «королём кухни», также он являлся владельцем трёх звёзд Мишлен. О смерти легендарного шеф-повара стало известно после заявления главы МВД Франции Жерара Коллона. Чиновник назвал Бокюза простым и щедрым человеком, но в то же время очень умным. Коллон считает, что с его потерей Франция лишилась главного человека в гастрономическом искусстве.

Отметим, что род Коллона на протяжении нескольких поколений занимались кулинарией. Сам Поль приступил к этому делу лишь после окончания Второй мировой, которую он прошёл в качестве добровольца.