В кефире 19 российских брендов обнаружены вредные вещества

В кефирной продукции 19 российских брендов зафиксировали вредные вещества. Проверке Роскачества подверглись 36 компаний, отвечающих за производство данного вида продукта.


Оказалось, что превышение количества бактерий выявлено в 6 ТМ, в частности, в пяти из них нашли кишечные палочки. Эксперты выявили присутствие определенного количества крахмала, используемого в целях снижения затрат на производство продукции.
В то же время, Роскачество выделило 10 ТМ, чье качество соответствует нормам. Среди них - «36 копеек», «Домик в деревне», «Простоквашино», «Рузский» и другие. В данном продукте содержится больше полезных кисломолочных бактерий и также отсутствуют следы антибиотиков.

Отвечающим пакету обязательных требований качества признан продукт, представленный «Вкуснотеево», «Кубанской буренкой», «Дмитровским молочным заводом».