Новый ГОСТ на водку появится в Российской Федерации

Стандарт может вступить в силу уже в следующем году.

Как следует из текста ГОСТа, водка нового качества должна быть прозрачной и бесцветной, без чужих включений и осадков с крепостью 40 процентов.

В частности, идет речь о ГОСТе «Российское качество». Кроме того, документ предусматривает, что все стадии производства водки будут осуществляться на территории РФ. Особенно важно было это сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготовляют такие напитки и на этикетках пишут: «Русская водка», — пояснили в лаборатории технологии ликёро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии, которая участвовала в разработке стандарта. «Традиционная водка. Общие технические условия». В то же время слова «классическая водка» могут как и раньше использоваться производителями, даже ежели они не будут соблюдать новый ГОСТ, отмечает газета. Крепость напитка — 40%, в отличие от обыкновенной водки, которая может иметь содержание спирта от 37,5 до 56% по теперешнему стандарту.

Очень жесткими будут требования к сырью: никаких пестицидов и удобрений при выращивании пшеницы либо ржи для новейшей водки не допускается. Все стадии производства должны осуществляться на территории Российской Федерации. К воде тоже появились дополнительные требования — она может быть только смягченной, добытой из скважин.

Хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали только в Российской Федерации.