В России более 90% коров получают вместе с кормом опасные добавки
О том, можно ли выбрать вкусное и полезное молоко на полках нижегородских магазинов, NewsNN поговорил с почетным работником лесной промышленности, член-корреспондентом МАНЭБ, директором ООО научно-технический центр «Химинвест» Василием Коротким.
— Какое молоко поступает на российские рынки?
— Российские производители молока замалчивают многие факты его приготовления. Дело обстоит так, что современное влияние производства приводит к тому, что коровы получают в корм суррогатные продукты: пропилен гликоль и пальмовое масло. В итоге вырабатываемое молоко получает сильную аллергенную составляющую. Пропилен гликоль, это продукт второго класса опасности. Он запрещен в странах Евросоза. Данная добавка отрицательно влияет на всех, кто потребляет молоко и мясо. Мало кто из родителей знает, что это довольно опасно. Может быть пример грубый, но я считаю нужный. Представьте себе, что будет, если беременной женщине каждый день давать 100 граммов спирта. Возникает действительно опасная ситуация.
Однако наши зарубежные коллеги создают на российском рынке такие условия, что, предоставляя нам высокотехнологичные комплексы для содержания крупнорогатого скота, вынуждают нас покупать и их корма. Именно они и содержат опасные добавки. То есть покупая комплекс, предприятие вынуждено покупать все добавки, которые ориентированы на это.
Кроме того, импортные корма содержат микотоксины. По данным ООН, 70% кормов поражено ими. Это определенные типы грибов и бактерий. Их можно уничтожить, но вывести их никак нельзя. Однако их влияние можно снизить. Емкость российского рынка порядка 30 тысяч тонн именно сорбентов для вывода токсинов. Это один из способов вывода токсинов.
— Что предлагает ваша организация?
В 1967 году вышла в свет книга Бориса Токина «Целебные яды растений». Он открыл ту теорию, которую используем мы. Наша организация решает проблемы по средствам фитонцидного направления. Энергия леса должна давать энергию животным. Нам надо уважать и любить лес и ту продукцию, которую он может дать, чтобы снизить негативное влияние на здоровье человека. Мы разработали свои добавки. Они уже прошли серьезные испытания во многих институтах: Тимирязевская аграрная академия, центральный институт животноводства, молочная академия, саранский агарный институт, кубанский университет. И результат есть! Наши добавки способствуют снижению кормового и теплового стресса.
Мы можем полностью закрыть рынок Нижегородской области. Сейчас работаем с более чем 150 предприятиями по России: в Рязанской, Владимирской, Кировской областях, республиках Чувашии, Мордовии и Марий Эл. Кроме того, наши добавки прошли хорошие испытания не только на коровах, но и на рыбах, свиньях и птицах. Везде отличные отзывы. В том числе, отмечается повышение иммунитета у животных. В 2017 году мы получили премию «Приоритет» в импортозамещении, премию Нижегородской Торгово-промышленной палаты.
— Можно ли выбрать качественную молочную продукцию на полках нижегородских магазинов?
— К сожалению, нет. Когда мы стали определять качество молока, чтобы разобраться сколько там содержится аллергенов, сколько витаминов, сколько жирных кислот, оказалось, что такой анализ у нас делает только один институт молока. Стоимость его около полумиллиона рублей. Следовательно, из-за высокой стоимости предприятия не делают его. Они показывают лишь содержание жиров и белков. А какие там жиры и белки —неизвестно.
Несколько лет назад мы проводили подробный анализ нижегородского молока с одной из телекомпаний. Там резко обозначились – пропилен гликоль и пальмовый жир. Все нижегородские предприятия используют эти добавки. Поэтому порекомендую покупателям лишь одно: выбирать не молоко в красивой упаковке, а то, которое прошло серьезные испытания.