Британские ученые: грибной протеин дает вдвое больше роста мыщц

Вегетарианцы смогут эффективно наращивать мышечную массу. Известно, что для роста мышечным волокнам необходим животный белок, который содержится в мясе и молочных продуктах. Принято считать, что без соответствующей диеты силовые тренировки не будут давать должного эффекта. Однако, британские ученые выявили, что грибной протеин дает вдвое больше роста мышц, чем животный белок. Учеными из Университета Эксетера был проведен эксперимент, в рамках которого 20 молодых людей-спортсменов были поделены на две группы. Первая использовала для роста мышц стандартную диету в виде мясных продуктов, вторая — грибной протеин. Речь идет о микопротеине, который изготавливается из мицелия гриба. Результат показал, что животный белок обеспечил 60% увеличения мышечной массы, а заменитель мяса — более чем вдвое. Авторы исследования пояснили, что подобная альтернатива животным белкам может позволить эффективно тренироваться людям, в чей рацион по различным причинам не входит мясо. Разумеется, в первую очередь, это убежденные вегетарианцы.