СМИ: Россияне отказываются от дорожающих молочных продуктов в пользу макарон
За год в России (с сентября 2016 по сентябрь 2017) упали продажи молочных продуктов и сократился спрос на них в целом. Падение составило 4,7%, сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на исследование компании Nielsen, проведенное в городах с населением более десяти тысяч человек.
По данным аналитиков, в предыдущие годы продажи молочной продукции медленно, но росли (в 2015 году - на 1,3%, в 2014 году - на 4,5%). За последний год упали продажи преимущественно кефира (-8,4%), йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%).
«Упали даже продажи глазированных сырков, популярность которых год назад подскочила почти на 15%. Сейчас сырки – среди наиболее подорожавших молочных продуктов: +11,9%, как и йогурты, а максимальный рост цены (+12,2%) Nielsen зафиксировала на простоквашу», - приводят журналисты результаты исследований.
Причиной падения спроса на молочную продукцию стала высокая инфляция, в три раза превышающая продовольственную инфляцию. По мнению представителя Danone в России, рост цен на молочку приводит к её замещению более дешевыми продуктами питания, макаронами или картофелем. По его данным, у крупных поставщиков цена молочных продуктов выросла с начала года на 8–12%, у небольших региональных – на 12–18%. Рост цен усугубляется продолжающимся уже третий год падением реальных доходов населения.
«Покупатели переходят на традиционные молоко, кефир и ряженку, отказываясь от йогуртов, сырков, молочных десертов и прочего. В городах с населением 200-300 тысяч человек, где сетевая розница мало развита, заметен небольшой рост спроса на цельномолочную продукцию», - приводят «Ведомости» экспертное мнение исполнительного директора Союзмолока Артема Белова.
Напомним, о снижении реальных доходов россиян Росстат сообщал по итогам семи месяцев текущего года. По данным ведомства, реальные доходы населения действительно сокращаются уже четвертый год: в 2014 году снижение составило 0,7%, в 2015 году - 3,2%, в 2016 году доходы упали на 5,9% в реальном выражении. В июне текущего года они стабилизировались, но в июле падение началось вновь и составило 3,1%.