Грязь и антисанитария. После проверки мясокомбината в Далматово возбуждено дело

В отношении топ-менеджера мясоперерабатывающего предприятия Далматовского района, где во время проверки были выявлены повторные нарушения санитарного законодательства, возбуждено административное дело по части 8 статьи 19.5 КоАП РФ («Невыполнение в срок законного…»), сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Курганской области.

По данным ведомства, недавно на предприятии прошла внеплановая выездная проверка по ранее выданному предписанию об устранении нарушений санитарного законодательства. В частности, на мясоперерабатывающем комбинате давно не осуществлялся ремонт, стены и потолок требуют покраски. «Антисанитарное состояние помещений, где происходят процессы производства пищевой продукции, влияет на ее качество и безопасность», — отметили сотрудники управления Россельхознадзора.

Помимо этого, в цехе отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря (ножей, мусатов). При проверке холодильных камер и ларей были обнаружены готовые мясные полуфабрикаты с полным отсутствием маркировки, устанавливающей сроки их изготовления и сырье, из которого их приготовили.

Все эти нарушения предприятию было поручено устранить по итогам первой проверки. Однако сделано этого не было.