16 ноя 11:28Общество

Как распознать продукты-подделки, рассказали эксперты

Как распознать продукты-подделки, рассказали эксперты

Современные люди все чаще задумываются о своем здоровье, а потому стараются придерживаться правил здорового питания. Однако даже самый тщательный выбор продуктов не всегда может гарантировать безопасность. Ведь многие недобросовестные производители научились подделывать продукты так, что отличить их практически невозможно. В конечном результате потребитель рискует тем, что на его столе может вместо качественного продукта оказаться фальсификат. А пользы от такого продукта точно не  стоит жать.

Однако эксперты рассказали о некоторых хитростях, которые помогут распознать продукты-подделки.

Творог. В целях экономии производитель может добавить в творог крахмал. Проверить продукт на наличие этого компонента не сложно. Для этого достаточно капнуть немного йода. Если в творог добавлен крахмал, то он посинеет.

Мед. Является одним из наиболее часто подделываемых продуктов. Поскольку настоящий мед стоит очень дорого, а получение его – процесс весьма трудоемкий. Поэтому нередко торговцы медом просто берут сахарный сироп и смешивают с крахмалом. Если компоненты подобраны в правильных пропорциях, то неопытный покупатель ни за что не догадается, что перед ним фальсификат. Однако, как и в случае с творогом, поверить это можно при помощи капли йода. Капните йод на мед и следите за цветом.

Мясной стейк. Само мясо, разумеется, никто не подделывает. Но вот под видом цельного куска может продаваться стейк, который был склеен их мясных обрезков. Для склейки используется такой ингредиент как трансглутаминаза. Конечно, вреда для здоровью от такого мяса не будет. В данном случае вы лишь переплачиваете деньги, покупая вместо отборного куска мяса его обрезки. Отличить такое мясо невооружённым взглядом довольно сложно. Единственное, что его может выдать, это идеальная форма. Также если присмотреться, то можно увидеть, что такие куски мяса имеют разную структуру склеенных кусочков.

Сметана. Зачастую под видом настоящей сметаны может продаваться, так называемый, сметанный продукт, содержащий пальмовое масло. Чтобы проверить натуральную сметану вы собрались есть или нет, нужно положить ложку продукта в кипяток. Продукт, изготовленный из сливок, растворится в кипятке полностью. В то время как продукт, содержащий пальмовое масло, образует белые хлопья.

Копченая рыба. Для того чтобы ускорить процесс копчения, производители стали часто пользоваться жидким дымом. Эксперты уверяют, что жидкий дым очень вреден для здоровья, так как содержит канцерогены. Чтобы понять коптили рыбу традиционным способом или нет, нужно надрезать ее в области брюшка. При этом жир должен быть желтого цвета. Если же вся рыба имеет одинаковой цвет, вероятнее всего, в процессе производства применялся жидкий дым.

Не дайте себя обмануть, ешьте качественные продукты и будьте здоровы!

7 самых вредных для здоровья продуктов, которые никогда не едят диетологи

7 самых вредных для здоровья продуктов, которые никогда не едят диетологи
В наше время очень многие люди стараются и хотят придерживаться правил здорового питания. Однако порой людям не хватает знаний в данном вопросе, поэтому они могут допускать некоторые ошибки. Опытные диетологи поделились советами и рассказали о продуктах, которых никогда не бывает их рационе. ... ПОДРОБНЕЕ →

Эксперты назвали продукты, которые не стоит хранить в холодильнике

Эксперты назвали продукты, которые не стоит хранить в холодильнике
Перед новогодними праздниками эксперты решили рассказать о том, какие продукты не стоит хранить в холодильнике. По словам исследователей, некоторые продукты не нуждаются в дополнительном охлаждении, именно поэтому их можно оставить храниться при комнатной температуре.  На первом месте в списке продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике, оказались бананы. По версии экспертов, бананы, особенно если они ... ПОДРОБНЕЕ →

3 признака того, что вы едите слишком много сахара

3 признака того, что вы едите слишком много сахара
Сахар, как и соль, это популярный усилитель вкуса. И понять, что его стало слишком много в рационе, можно не всегда, ведь сахар добавляют сегодня во многие продукты – от консервов и сыров до кетчупов и хлеба. К сожалению, даже если вы сознательный потребитель и всегда читаете состав продукта, перед тем, как его купить, вы должны знать, что сахар может «прятаться» под такими названиями, как декстрин... ПОДРОБНЕЕ →

ИИ научился распознавать подделки картин

ИИ научился распознавать подделки картин
Распознавать подлинность картин достаточно сложно, к тому же это требует некоторых финансовых растрат. В связи с этим научные работники из Университета Ратгера и голландского Ателье реставрации картин разработали искусственный интеллект, который может отличать подделки и идентифицировать автора. Алгоритмы смогли распознать около трех сотен полотен известных художников, к примеру, Пикассо, Модильяни... ПОДРОБНЕЕ →

3 полезных продукта питания, которые нельзя есть в больших количествах

3 полезных продукта питания, которые нельзя есть в больших количествах
Сторонники правильного питания знают, какие продукты однозначно полезны для здоровья. Одним из отклонений пищевого поведения у «зожников» эксперты называют одну из форм моноедения, когда человек зацикливается на употреблении нескольких полезных продуктов, лишая себя тем самым витаминов и микроэлементов, присутствующих в другой пище. Сайт womenshealth.com проанализировал состав продуктов, слишком частое ... ПОДРОБНЕЕ →
По материалам: u-f
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *