Ученые: Цельное молоко может быть полезней обезжиренного

Новое исследование показало, что цельное молоко может быть лучше для сердца, чем “здоровые” обезжиренные альтернативы. Такие выводы сделаны учеными из Копенгагенского университета в Дании, передает Mirror.


Рекомендации по питанию на протяжении десятилетий призывали выбирать обезжиренные молочные продукты из-за значительного содержания насыщенных жиров в обычных, которые, как известно, способны повышать концентрацию ЛПНП в крови. Но исследование не демонстрирует никакой реальной связи между общим потреблением молочных продуктов и непосредственно риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже указывают на обратную связь с диабетом типа 2.

В 2016 году та же команда научных работников также обнаружила, что употребление обезжиренного сыра не снижает уровень холестерина или, к примеру, артериальное давление, а также продукт в действительности не способствует похудению.