Иван Филипов
Опубликовано: 16:07, 01 январь 2018
По материалам: neformat
Технологии

Ученые назвали лучший способ приготовления кофе

Ученые назвали лучший способ приготовления кофе

Сотрудники Университета Томаса Джефферсона установили лучший способ заварки кофе. Оказывается, что напиток следует готовить "холодным способом".

Ученые изучили 4 вида кофе, сравнив бодрящие напитки, которые были получены холодным способом и с помощью традиционного заваривания. В эксперименте использовались зерна грубого и среднего помола, средней и темной обжарки.

Холодный способ приготовления позволяет получить из зерен больше кофеина и хлорогеновой кислоты. По словам исследователей, для получения полезного напитка зерна кофе нужно выдержать в течение 6-7 часов в воде комнатной температуры.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)